Timo’s ervaring met WSET

Afgelopen maart ging de WSET2 van start, de volgende stap in mijn wijnavontuur. De cursussen van WSET worden in Nederland verzorgd door de Wijnstudio en zijn bedoeld voor zowel beginners, wijnfanaten als professionals. Van de genoemde groepen was ik, zonder een eerder gevolgde wijncursus, toch wel deel van de beginners. Maar dat was zeker geen probleem, zo bleek. 

De eerste les bestond uit kennismaken met wijndocent Jan, met elkaar en had focus op het proeven en het wijnmaakproces. We begonnen met hoe wijn nu eigenlijk gemaakt wordt en de verschillende processen die daarbij komen kijken. Wanneer er vragen waren, nam de docent alle tijd voor de vragen uit de groep.

Na een blok theorie was het dan tijd om te leren proeven. We proefden we blind verschillende typerende smaken die in wijn voor kunnen komen. Dit was een erg leuke, en ietwat gekke ervaring: zo proefden we water met alleen tannines! Aan het eind kregen we onze boeken en onze proefglazen en kon de cursus echt beginnen. 

De daaropvolgende lesavonden begonnen we steevast met een Kahoot over de voor te bereiden stof, wat een leuke competitie startte binnen de groep. Gedurende een periode van ongeveer 2 maanden doken we steeds dieper de wijnwereld in en kregen daarbij erg leuke wijnen te proeven. Al met al was het een geslaagde cursus waar het tempo zeker niet te hoog lag. 

Wil jij ook een wijncursus doen en twijfel je met welke cursus je kan beginnen? Zelf vond ik het als beginneling goed te doen om direct met WSET2 te starten en kan dit zeker aanraden. Ik werk echter wel al enkele maanden in een wijnwinkel en ben gewend om te studeren. Je kunt jouw niveau eenvoudig testen op de site van wijnstudio, of loop even binnen om met ons te overleggen.