Mas de la Basserola – Cava Brut
€12.95
Cava zoals je het wilt hebben: zacht, fruitig en perfect voor elk moment.
Slechts 4 resterend op voorraad
Deze cava la Guarda is geproduceerd met handgeplukte Macabeo en Parellada van 40 jaar oude wijnstokken. 15 maanden flesrijping zorgt voor een voller karakter terwijl de lage dosage (6,5gr/l) een mooie weergave van de druiven en het terroir biedt. Lichtgeel van kleur met smaken als peer, kweepeer en wat mineraliteit. Een bubbel voor elk moment.
Over de wijnmaker
De familie Vives maakt al sinds 1869 wijn rondom hun boerderij ” Mas de la Basserola” in de Pénedes in Spanje. Hun filosofie is om authentieke wijnen te produceren die het specifieke microklimaat, terroir en de lokale druiven goed weergeven. In de 6 hectare aan eigen wijngaarden staan dan ook alleen 40-jaar oude wijnstokken met Parrelada en Macabeo aangeplant, worden de druiven handmatig geplukt én zijn alle wijnen biologisch.
Het bedrijf heeft zich in 1987 toegelegd op cava, maar maakt daarnaast ook een aantal heerlijke ‘stille’ wijnen. Stuk voor stuk smaakvol en authentiek.
