fbpx

Quinta do Piloto – Reserva Branco

23.95

citrus | abrikoos | gedroogd fruit | vanille | toast | mineralen | fris  | mooie zuren | complex | intens

Slechts 4 resterend op voorraad

Artikelnummer: L02053 Categorieën: , , Tags: ,

De druiven van de Quinta do Piloto Reserva komen uit een wijngaard vlakbij het plaatsje Palmela, op zo’n 30 kilometer ten zuiden van Lissabon. De wijngaard ligt op arme zandgrond en ligt ingeklemd tussen de rivier de Taag in het noorden, de rivier Sado in het zuiden en de Atlantische oceaan in het westen.

Deze wijn is gemaakt van 50% Arinto druiven en 50% Antão Vaz. Deze oude wijnstokken hebben een lagere opbrengst per plant, maar de kwaliteit van de druiven is hoger dan druiven van jongere wijnstokken.

Filipe, de wijnmaker en eigenaar, vertelde dat hij de druiven altijd plukt zodra de steeltjes, waar de druiven aan vastzitten, bruin worden. Op dat moment geeft de wijnstok geen voeding meer aan de druiven. Dit betekent dat hij ieder jaar een Piloto Reserva wit maakt met een ander alcoholpercentage, maar natuurlijk wel in dezelfde stijl.

Dit resulteert in een elegante wijn met veel complexiteit, diepgang en intensiteit en met een bewaarpotentieel tot 10 jaar. De wijn profiteert van een langere rijping op de fles.

De wijn rijpt 10 maanden op deels nieuw en deels gebruikte Frans eikenhouten vaten.

Quinta do Piloto

Begin 20ste eeuw zag Humberto de Cardoso de kans om te investeren in de wijnbouw net buiten het stadje Palmela. Humberto Cardoso, jong, ondernemend en visionair, zag de kans schoon om aan het begin van de auto-industrie een bedrijf op te richten dat bussen produceerde. Auto-cars Palmelense was een van de eerste in Portugal. De groei van Lissabon betekende dat Auto-cars Palmelense veel van de eerste bussen leverde voor de Rodoviária Nacional, het nationale busvervoerbedrijf. Humberto Cardoso besloot al snel om zijn bedrijf te verkopen en kocht met de winst drie grote landgoederen: Fonte da Barreira, Lau en Alboal, waar hij wijnstokken liet planten. Hij bouwde ook twee wineries, eerst Quinta do Piloto en daarna Adega da Serra, die beide vandaag de dag nog steeds in familiebezit zijn. Humberto Cardoso werd een van de meest gerespecteerde wijnbouwers in Palmela.