Valle Martello – Orange Wine Malvasia
€14.95
Toegankelijke en smaakvolle orangewijn, ideaal om de stijl te ontdekken.
Op voorraad
Orange wijn, ofwel oranje wijn is een witte wijn, op de rode wijn manier geproduceerd: dat wil zeggen dat de druif vergist op zijn schillen, wat extra smaken, tannines en een typische amber kleur meegeeft.
De druiven, 60% Malvasia en 40% Trebbiano staan aangeplant onder een Tendone systeem, een soort aaneengesloten set van pergola's die wild kunnen doorgroeien. Na de pluk in de derde week van september worden de druiven op natuurlijke wijze vergist met inheemse gisten. Deze vergisting op de schillen duurt tien dagen, gevolgd door MLF of betonnen vaten. 5 Maanden na de oogst wordt de wijn dan gebotteld.
In de neus tref je een interessante set aroma's van sinaasappel tot warme appel en noten. In de mond uitgesproken, fris maar ook zacht. Mooie tannines en fruitsmaken zoals ananas, warme appel en wederom die noten. Een toegankelijke Orange om de stijl te ontdekken.
Serveer lichtgekoeld op 12-14 graden met kaas en salami, kabeljauw met amandel of pompoen.
Azienda Agricola Valle Martello
Valle Martello is een wijnmaker uit de regio Abruzzo in midden Italië. Het is een familiebedrijf, opgericht vlak na de oorlog door Giuseppe Masci. In de moeilijke naoorlogse jaren besloot de familie het geluk na te jagen in het buitenland, maar in de jaren ‘60 keerden ze terug en namen de vier zoons van Giuseppe de wijngaarden over. Al vrij snel wisten ze mooie wijnen te maken rondom hun locatie in Torre Monache.
In 1979 verhuist het bedrijf naar de Azienda Valle Martello in het dorp Villemagna, dat later de naamgever voor het bedrijf zou blijken. De Azienda is gunstig gelegen tussen de Adriatische zee en de Majella-berg. Ze groeien hier gestaag door tot zo’n 50 hectare aan wijngaarden die de familie inmiddels bezit. Deze wijngaarden liggen tegenover elkaar op twee naastgelegen heuveltoppen, één met een zuidelijke expositie, de ander met een noordelijke expositie.
Sinds 2000 zijn het vijf neven en nichten die de familietraditie gezamenlijk doorzetten. Ze doen dit met klassieke en inheemse rassen uit de streek, zoals Montepulciano, Trebbiano en Pecorino.
Naast het eigen wijnbedrijf is Valle Martello aanjager van Villamagna DOC, één van de kleinste wijngebieden ter wereld. Het specifieke terroir rondom het dorp was de aanleiding om met alle wijnmakers een eigen D.O.C. aan te vragen, waaronder sinds 2011 stevige rode wijnen van de Montepulciano worden op de markt worden gebracht.
