Valle Martello – Brado Cococciola
€13.50
Verrassend frisse wijn van de onbekende Cococciola druif
Op voorraad
De cococciola is een inheems druivenras dat zeer goed gedijt in de Colline
Teatine, het gebied waar de wijnmaker zich bevindt. De druif staat bekend om zijn frisse karakter, wat je in deze zeker terug proeft.
Voor de familie Masci is dit overigens een bijzondere druif: niet alleen wegens het inheemse karakter: in de tweede wereldoorlog heeft de familie 15 dagen overleefd met het eten van alleen deze druif.
De druiven groeien onder een pergola systeem en worden in september geplukt. Na het ontstelen volgt zachte persing en vergisting op lage temperatuur. Vanzelfsprekend in RVS om het fruitige karakter te bewaren.Net als de andere wijnen van het huis rijpt de wijn 4 maanden door op RVS voordat de botteling plaatsvindt.
Groengeel van kleur met aroma's van witte bloemen en citrus geeft het glas direct aan wat je kunt verwachten. De mond biedt echter meer: de wijn is fris en fruitig met flinke zuren, maar ook een breed palet aan smaken: mango, kiwi, meloen, groene appel, een limoenzuurtje en wat natte steen. Serveer op 8-10 graden als aperitief, bij zeevruchten of sushi.
Azienda Agricola Valle Martello
Valle Martello is een wijnmaker uit de regio Abruzzo in midden Italië. Het is een familiebedrijf, opgericht vlak na de oorlog door Giuseppe Masci. In de moeilijke naoorlogse jaren besloot de familie het geluk na te jagen in het buitenland, maar in de jaren ‘60 keerden ze terug en namen de vier zoons van Giuseppe de wijngaarden over. Al vrij snel wisten ze mooie wijnen te maken rondom hun locatie in Torre Monache.
In 1979 verhuist het bedrijf naar de Azienda Valle Martello in het dorp Villemagna, dat later de naamgever voor het bedrijf zou blijken. De Azienda is gunstig gelegen tussen de Adriatische zee en de Majella-berg. Ze groeien hier gestaag door tot zo’n 50 hectare aan wijngaarden die de familie inmiddels bezit. Deze wijngaarden liggen tegenover elkaar op twee naastgelegen heuveltoppen, één met een zuidelijke expositie, de ander met een noordelijke expositie.
Sinds 2000 zijn het vijf neven en nichten die de familietraditie gezamenlijk doorzetten. Ze doen dit met klassieke en inheemse rassen uit de streek, zoals Montepulciano, Trebbiano en Pecorino.
Naast het eigen wijnbedrijf is Valle Martello aanjager van Villamagna DOC, één van de kleinste wijngebieden ter wereld. Het specifieke terroir rondom het dorp was de aanleiding om met alle wijnmakers een eigen D.O.C. aan te vragen, waaronder sinds 2011 stevige rode wijnen van de Montepulciano worden op de markt worden gebracht.
