Leitz – Eins-Zwei-Zero Sparkling Riesling blik
€3.95
Bubbelen uit blik met van de koningin van de druiven: Riesling. Deze alcoholvrije Sparkling Riesling heeft hoge zuren die zorgen voor een fijne balans en een mooi droog glas.
Op voorraad
Deze mousserende bubbel van Leitz biedt een zeer goed alternatief indien je even geen alcohol drinkt. De natuurlijk hoge zuren van de Riesling zorgen voor een goede balans en daarmee een mooi droge wijn; iets wat niet altijd het geval is bij alcoholvrij.
De alcoholhoudende basiswijn wordt met vacuüm-kolom distillatie op 20 graden gedealcoholiseerd: wegens de lage temperatuur gaat er bijna geen smaak verloren.
Het resultaat is een fijn glas, met tonen van limoen, kiwi en lentebloesem. In de mond proef je ook iets van mineraliteit, gevolgd door een lange afdronk. En als bonus: slechts 22 calorieën per glas!
Leitz
Weingut Leitz is een familiebedrijf uit de regio Rheingau in het plaatsje Rüdesheim. Volgens de historie produceren ze al wijn sinds 1744, maar dat ging niet altijd zonder slag of stoot.
In de tweede wereldoorlog zijn alle faciliteiten verloren gegaan tijdens een groot bombardement, het was Josef Leitz die na de oorlog alles heeft herbouwd. Zijn zoon Antonius nam het over maar overleed in 1966 vroegtijdig waarna zijn vrouw de zaak moest doorzetten, dit naast haar eigen bloemenwinkel en het huishouden waar de 2-jarige Johannes Leitz inmiddels ook aandacht op ging eisen. Het was dan ook pas in 1985 dat het wijnbedrijf pas weer echt aandacht kreeg, toen laatstgenoemde als wijnmaker het bedrijf instapte.
Johannes wist de wijngaarden uit te breiden van 2,9 tot meer dan 140 hectare, waarvan 40 hectare in eigendom rondom Rüdesheim. Er staan diverse druiven aangeplant, elk als weergave van terroir.
Naast zijn groeiambities bleek Johannes ook een pionier: de afgelopen jaren heeft hij zich, met succes, ingezet om kwalitatieve alcoholvrije wijnen te produceren. Deze wijnen zijn (inter)nationaal geroemd om de kwaliteit, waarbij de historie van het huis zeker bijdraagt.
