fbpx

Mas de la Basserola – Vi Negre L’Origen

13.95

Heerlijke volle rode wijn met smaken als bosvruchten, zoethout en laurier. Het bewijs dat mooi en vol rood geen hout nodig heeft.

 

Slechts 5 resterend op voorraad

De druiven voor deze blend komen van de eigen wijngaarden van de familie. Door de ligging van deze gaarden, kalkhoudende kleigrond op 560meter hoogte zorgt voor een langzame rijping van de Merlot, Garnacha en Sumoll waardoor de druiven van nature veel smaak bevatten.

De korte maceratie wordt opgevolgd door vergisting met de natuurlijk aanwezige gisten, 5 maanden rust in RVS tanks en 3 maanden flesrijping. Het resultaat is een harmonieuze wijn met aroma's van zwoel rood fruit, zwarte peper en leer in de neus, een rond mondgevoel en smaken van bramen en bosvruchten, drop, laurier, zoethout en meer. Een volle body en zachte tannines maken het geheel af, en dat zonder houtopvoeding.

Heerlijk voor een herfstavond, naast stoofschotel of een mooi stuk rundvlees.

Over de wijnmaker

De familie Vives maakt al sinds 1869 wijn rondom hun boerderij ” Mas de la Basserola” in de Pénedes in Spanje. Hun filosofie is om authentieke wijnen te produceren die het specifieke microklimaat, terroir en de lokale druiven goed weergeven. In de 6 hectare aan eigen wijngaarden staan dan ook alleen 40-jaar oude wijnstokken met Parrelada en Macabeo aangeplant, worden de druiven handmatig geplukt én zijn alle wijnen biologisch. 

Het bedrijf heeft zich in 1987 toegelegd op cava, maar maakt daarnaast ook een aantal heerlijke ‘stille’ wijnen. Stuk voor stuk smaakvol en authentiek.