Giol – Verduzzo
€11.95
Spannende frisse wijn van de onbekende Verduzzo
Slechts 2 resterend op voorraad
Verduzzo is een inheems druivenras die je helaas nog zelden ziet. Hij wordt gebruikt voor (licht)zoete wijnen maar ook voor deze spannende droge wijn van Giol.
De druiven worden zeer jong geplukt, waardoor de wijn een fijn groen karakter heeft. Dit zie je direct terug in de kleur, maar ook met tonen van limoenschil en limoen die de boventoon voeren, naast een licht perzikaroma. Op de lippen proef je daarbij iets ziltigs en in de mond een heel klein bubbeltje.
Verrassend glas welke het goed doet in de zomer of naast zeevruchten.
Azienda Agricola Giol
Azienda Agricola Giol ligt in de Veneto, om precies te zijn in San Polo di Piave. Het is het oudste proseccohuis in Italië, gestart in 1427 en genoemd naar het (tegenwoordig onbewoonde) kasteel Giol. In de kelders onder dit kasteel rijpen de wijnen onder het oog van Vittorio Carraro, de jonge wijnmaker.
In de geschiedenis is Giol overigens niet altijd van dezelfde familie geweest. Graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zomerverblijf en hield in de periodes toezicht op zijn landgoed waar diverse boerderijen toe behoorden. In 1923 kocht commandant Giovanni Giol het landgoed over en bouwde door op het werk van zijn voorganger. De oude wijnkelders bleven behouden maar er werd o.a. een tweede vatenkamer aangelegd. De opvolgende generaties werkten ook gestaag door een het huis dat nu volledig biologisch en vegan werkt aan een brede lijn wijnen, inclusief meerdere stijlen prosecco en spumante.
