Patrick Simcic Wines

Patrick Simcic is een jonge wijnmaker uit Biljana, in de wijnstreek Brda in Slovenië. Sinds hij in 2018 de wijngaard van zijn grootouders overnam, heeft hij deze omgezet naar een modern wijnbedrijf met een mooie selectie wijnen van lokale en internationale druiven.

De wijngaarden liggen op een meerlaagse mergelbodem met veel kalk, nabij de Adriatische zee. Patrick heeft een duidelijke visie hoe de druiven in dit terroir het beste kunnen ontwikkelen, wat hij doorzet met de technieken in de kelder. Het resultaat is een mooie selectie wijnen met uitgesproken smaken en elk een eigen karakter.